好吃.好玩小鳳梨解密》巴掌鳳梨、寶貝小甜心，鳳梨出現新品種？風味口感與大鳳梨有何不同？2025 年 05 月 06 日最近在市場有看到小鳳梨嗎？有的叫做巴掌鳳梨，有的叫做寶貝或小甜心，外觀可能只有傳...
種好田【萵苣圖鑑】A菜、蘿蔓、菜心、美生菜通通是萵苣？生吃熟食怎麼分？解謎請進萵苣大觀園2022 年 03 月 17 日格林童話中，長髮公主的生母為了吃萵苣而得罪了巫婆，現實中吃萵苣不用怕得罪誰，只怕...
時事.政策乳價戰爭01》為何台灣鮮乳那麼貴？生乳與末端售價價差驚人，通路抽成遠超他國2025 年 02 月 18 日許多人認為台灣鮮奶非常貴，事實上一瓶要價近百元的鮮乳中，酪農頂多分到 30% ，...
好吃.好玩桃子圖鑑》高山水蜜桃大軟甜，白桃甜香馥郁，紅玉紅鈴成新寵，17 個桃子品種一次看！2024 年 05 月 28 日台灣可說是「桃子富翁」，丰姿獨具的桃子品種隨季節甜蜜登場。平地軟桃從 4 月起輪...
時事.政策貿易戰爭 01》若美國農產品進口零關稅，稻米產業「穩死」，雞肉、鮮奶大受衝擊2025 年 04 月 08 日川普發動關稅戰，以台灣對美國整體貿易逆差為由，對台課徵 32% 高額關稅。總統賴...
好吃.好玩長在樹上的珠寶、水果界的新寵：樹葡萄果香四溢，越大顆越好吃，甜度UP UP!2023 年 05 月 02 日枝幹上怎麼長滿了黑晶透亮的珍貴珠寶？原來是國人熟悉又陌生的樹葡萄！這種熱帶水果被...
好吃.好玩艾草變雪餅，紫蘇蛋白霜，仙草做瓦片，「母語的味蕾」餅乾盒，吃甜點認客家植物2025 年 05 月 01 日以下的客家甜食，可能會讓您大開眼界，包含粉紫清甜的紫蘇蛋白霜餅、艾草麻糬雪球餅，...
好吃.好玩【菜豆秘密】正宗菜豆三姊妹─敏豆粉豆醜豆怎麼分？豇豆跟菜豆只是閨蜜，不是一家人2021 年 07 月 15 日「老闆，請給我一把菜豆。」對方隨即反問：「你要哪一種菜豆？」這是買菜豆最經典的對...
漁業.畜牧徐承堉／台灣鬼頭刀，被美國Fish Choice 列為「應避免食用」魚種？不公平但如何面對？2019 年 07 月 26 日鬼頭刀又稱鱪魚（註1），是夏季的盛產魚種，台灣捕撈了全球約10%的鬼頭刀，包含遠...
漁業.畜牧友善雞蛋標章有幾種？超市「動福蛋專區」卻放格子籠蛋？認明「五章三詞」有保障2021 年 10 月 12 日動保觀念提昇，超市也紛紛設置「動福蛋專區」，然而站在蛋架前的你是否眼花撩亂：有的...
新知【玉米圖鑑】白玉米甜玉米糯玉米你愛吃哪一種？玉米顏色為何多彩？來看玉米的10個秘密2021 年 09 月 01 日「感謝玉米神賜我糧食。」這可能是數千年前馬雅人的謝飯禱告，玉米至今仍是全球重要糧...
